Τι χρειαζόμαστε:

• 350. γρ αλέυρι για όλες τις χρήσεις
• 2 βανίλιες
• 150. γρ μαργαρίνη
• 200. γρ ζάχαρη αχνη
• 2 αυγά
• 1 κουταλάκι baking powder
• χύμο απο ένα μέτριο πορτοκάλι
• ξυσμα απο το πορτοκάλι που θα στίψουμε
• 2 κουταλιές της σούπας κονιάκ (προεραιτικά)
• κουβερτούρας σε σταγόνες

Πώς το κάνουμε:

1. Βάζουμε όλα τα άλλα υλικά σε ένα μπόλ εκτός απο το ένα αυγό και την κουβερτόυρα και ανακατέυουμε.
2. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.
3. Πλάθουμε τα κουλουράκια.
4. Τοποθετούμε τις σταγόνες κουβερτούρας όπως εμείς θέλουμε στα κουλουράκια δεν ειναι ανάγκη να μπούν όλο μέσα.
5. Αλοίφουμε απο πάνω με το αυγό που μας περίσσεψε.
6. Ψηνουμε για 20-25 λεπτά.

Λίγα μυστικά ακόμα

Την κουβερτούρα την βάζω προς το τέλος του ψησίματος για να μην λιώσει εντελώς.